微波炉不能加热哪种东西盛放食物

微波炉不能加热金属容器、封闭容器、部分塑料制品、带壳生鲜食品和含铝箔包装的食物。这些材质或形态在微波环境下可能引发安全隐患或影响加热效果。

1、金属容器：

金属制品如不锈钢碗、铝箔盒会反射微波，导致炉内电弧放电损坏磁控管。金属边缘产生的尖端放电现象可能引发火花，存在火灾风险。金属材质还会阻碍食物均匀受热，部分区域可能过热而其他区域仍处于低温状态。

2、封闭容器：

完全密封的保鲜盒、罐头类包装在加热时内部蒸汽压力急剧上升，可能发生爆裂。即使是标注微波可用的容器，也必须确保留有排气孔。未开封的利乐包装饮料、玻璃罐头等密闭容器均属高风险物品。

3、非耐热塑料：

普通塑料袋、一次性餐盒在高温下会释放塑化剂双酚A等有害物质。仅标注"微波适用"且耐温120℃以上的聚丙烯PP材质可安全使用。酸奶盒、泡沫餐盒等低密度聚乙烯制品遇热易变形熔化。

4、带壳生鲜：

鸡蛋、板栗等带硬壳食物内部受热产生蒸汽无法释放，可能发生爆炸。整颗马铃薯需用叉子戳孔后才能加热。贝壳类海鲜的密闭腔体同样存在爆裂风险，建议去壳后分装加热。

5、铝箔包装：

锡纸包裹的食物会产生电磁屏蔽效应，导致加热不均且可能引发电火花。少量装饰用铝箔需确保面积不超过容器1/4，且与炉壁保持3厘米以上距离。完全包裹的铝箔包装如巧克力内衬纸必须拆除。

使用微波炉时应选择标注微波安全的陶瓷、玻璃容器，加热前确认包装标识。对于不确定材质的容器，可采用短时多次加热方式观察变化。建议在微波炉内放置一杯水保持湿度，避免食物脱水。定期用柠檬水清洁炉腔可去除食物残渣，维持微波反射效率。加热油脂含量高的食物需覆盖专用微波保鲜膜防止喷溅。